INFORMATION
自然が育む、素朴な魅力
想い
大自然に囲まれたREBORNには、沢山のこだわりや想いが込められています。宮崎県産材を使用した風通しの良い設計で自然の息吹を感じられるゆったりとした空間になっています。
また、料理にも地元産の食材を使用することで、地域の特性を活かした食材の鮮度や旬を大切にしたその時期の旬の味を堪能できます。
さらに、大自然に囲まれたREBORNでの食事は、料理だけでなくその雰囲気や空間も大切な要素です。
こだわりのダイニングスペースで心身ともにリラックスし、料理の美味しさをより一層感じることができます。
自然の素晴らしさを味わいながら、心身ともにリフレッシュできる、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
食材から始まる、
心を満たす美味しさ。
料理
プライベートシェフによるこだわりの料理
当館ではプライベートシェフによる料理のご提供をいたします。
有名ホテルグループで修行した当館のオーナーシェフは、料理に対する強いこだわりを持っています。
一流のホテルで厳しい修行を積んだことにより、高い技術力と品質に対するこだわりを身につけました。
料理に対するこだわりは、まず食材にあります。新鮮で良質な食材を選び、仕入れることに細心の注意を払います。また、季節や地域に合わせた食材を使い、旬の味わいを生かした料理を提供します。
また、調理方法や味付けにもこだわりを持っています。料理の根本的な技術を習得し、調理過程で一つ一つ丁寧に手作りしています。さらに、味付けにも独自の秘伝があり、素材本来の味わいを引き出すよう心掛けています。
そして、最も大切にしているのは、お客様の満足です。お客様に喜んでいただける料理を提供するために、常に新しいアイデアや試行錯誤をしています。また、お客様の要望にも真摯に応え、その人に合った料理を提供するよう努めています。
時を超えた美しさが息づく、
穏やかな空間。
客室
圧倒的な大自然パノラマ
大自然の美しさを思う存分に味わえる、まるで絵画のような景色が広がるREBORN。青空に浮かぶ白い雲や、四季折々の自然の色彩、そして遠くに広がる山々。そこには、時間がゆっくりと流れる穏やかな空間を作り出しています。 REBORNには、大自然と一体化した露天風呂が併設されています。湯気が立ち上る温泉に浸かりながら、広がる自然の美しさを感じることができます。特に、夜になると、星空や月明かりとともに温泉に浸かると、まるで自然と一体化しているかのような感覚に陥ります。 四季折々の自然の移ろいを感じながら、心身ともにリラックスすることができる「天星の透間 REBORN」 大自然とのつながりを深め、贅沢な時間を過ごすことができ、まさに究極の癒しの場所と言えます。
